奥尔良烤翅腌料都有哪些成分 肯德基新奥尔良烤翅

新奥尔良烤翅配方: (注:里面提到的百里香、罗勒、牛至之类的都是西餐常用的一些调料或香料,国外好像很喜欢弄成干粉末状,比如姜粉什么的) 2杯面粉 1/2茶匙盐 1/2茶匙百里香(thyme) 1/2茶匙罗勒(basil) 1/2茶匙牛至(oregano) 1/2茶匙食盐(celery salt) -不明白,前面不是已经有盐了? 1茶匙黑胡椒(black pepper) 1茶匙干芥末(dry mustard) 4茶匙红辣椒粉(paprika) 2茶匙大蒜盐(garlic salt)-(大蒜盐:大蒜粉、盐、淀粉的混合物) 1茶匙姜粉(ground ginger) 将所有的成分放入一个大碗中混合, 将鸡块蘸上打好的鸡蛋液,再充分蘸上面包屑, 最后放入刚才混合了所有成分的大碗中。

将烤箱调至350摄氏度, 将鸡块放入烤盘,并盖上锡纸(亮面朝外),烤40分钟之后,将锡纸拿掉再烤35分钟, 取出轻轻的涂上一层油,再放入烤5分钟 取出放置5分钟后可以食用。还是自己DIY吧 简单!! 配料成分:蜂蜜、酱油、盐、料酒、八角五香粉、黑胡椒。腌五至八小时,用锅烧红油,去除锅里的油,再倒入鸡亦高度的油,用油当水将鸡亦浸熟! 实在弄不好的话建议你直接去商场买新奥尔良烤翅配料

奥尔良烤翅腌料都有哪些成分 扩展

奥尔良腌料配方:


生抽 22g 盐 0.5g 蜂蜜 16g 现磨黑胡椒粉 1g 辣椒粉 2g 甜椒粉 2g 


糖 5g


调味料混合,尝一下咸淡。根据自己口味增减盐糖,甜椒粉不能省,省了味道不对。不吃辣的,可以减辣椒粉的量。


中国人大多是由KFC的新奥尔良烤翅认识新奥尔良的,新奥尔良在中国是对烤翅味道的一种叫法,实际上它是一种烤制方法,一般都简称"奥尔良"。


扩展资料:


奥尔良烤翅的制作方法:


1、鸡翅割两刀,方便入味,然后加入调味料,伴均匀。


2、装进塑料袋,挤出空气然后扎紧(这样能更好的入味),放冰箱腌制24小时。


3、腌好后,180度烤15分钟后翻面,再烤15分钟,然后转210度烤5-10分钟烤焦脆一点皮

奥尔良烤翅腌料都有哪些成分

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